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冬天多吃此菜,补铁补钙,防治便秘远离妇科炎

来源:区域治理 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-02-19 12:49
作者:网站采编
关键词:
摘要:冬天多吃此菜,补铁补钙,防治便秘远离妇科炎症,女性要多吃 今天买了一把芸豆,2块钱,芸豆又叫豆角,营养丰富,食用后好消化,老少皆宜,另外,豆含有较多铁元素、钙、抗氧

冬天多吃此菜,补铁补钙,防治便秘远离妇科炎症,女性要多吃

今天买了一把芸豆,2块钱,芸豆又叫豆角,营养丰富,食用后好消化,老少皆宜,另外,豆含有较多铁元素、钙、抗氧化剂和胡萝卜素,还是高膳食纤维的蔬菜,能防治便秘,也是很好的“消炎”食材,对女性带下过多有“消炎”作用,女性朋友应多吃,远离妇科炎症。

今天芸豆的这个做法,简单一炒,水润饱满香嫩入味,小编觉得比干煸芸豆好吃,因为干煸芸豆干煸后失去一部分水分,有些干瘪,口感上没有水分饱满的芸豆好吃,你觉得呢?

【芸豆炒鸡蛋】

1、先把芸豆清洗干净,然后从两头顶部抽去老丝,再用刀竖着从中间切开,最后切成长段;3瓣大蒜拍碎切细;1个小米辣切小圈。

2、锅中水烧开,加一点盐,放入芸豆焯水1分钟后控干水分备用。

3、锅烧得有点冒烟时转小火,倒入适量油,手靠近锅打入一个土鸡蛋,这样蛋白就会快速凝固,还不会糊,小火继续煎一会儿翻另一面继续煎。

4、煎好出锅切成长条。

5、就着煎鸡蛋的油,放入蒜末、小米辣翻炒30秒。

6、然后放入焯过水的芸豆、鸡蛋,加适量盐翻炒8、9铲,添加少许味精,端起锅颠几下装盘。

7、吃起来水嫩鲜美又入味,还有鸡蛋清香,这道菜做法非常简单快手,3、4分钟就好,芸豆炒鸡蛋你吃过吗?

注意一下:

1. 芸豆烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

2、未熟芸豆的有毒,成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物,烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,熟透的芸豆可去除毒素。

文章来源:《区域治理》 网址: http://www.qyzlzz.cn/zonghexinwen/2021/0219/1158.html



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